🍋🥩 Bifes de Lomo de Cerdo al Limón y Soja

Una receta fácil, rápida y llena de sabor. Estos bifes de lomo de cerdo al limón y salsa de soja quedan jugosos por dentro y con una salsa brillante y deliciosa. Perfectos para una comida familiar o una cena práctica entre semana.

La combinación del limón con la soja aporta un equilibrio ideal entre acidez y toque salado.

📝 Ingredientes

• 1 kg de bifes de lomo de cerdo

• 1 limón (jugo y un poco de ralladura opcional) 🍋

• Salsa de soja al gusto

• 1 vaso de caldo (carne o pollo)

• Maizena (para enharinar ligeramente)

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Perejil picado

👩‍🍳 Preparación Paso a Paso

1️⃣ Preparar los bifes

• Seca bien los bifes con papel de cocina.

• Salpimienta ligeramente (recuerda que la salsa de soja ya aporta sal).

• Pásalos suavemente por maizena, retirando el exceso. Esto ayudará a espesar la salsa y dar mejor textura.

2️⃣ Sellar la carne

• En una sartén amplia con un poco de aceite de oliva, cocina los bifes a fuego medio-alto.

• Dóralos por ambos lados hasta que estén bien sellados.

• Retira y reserva.

3️⃣ Preparar la salsa

• En la misma sartén, añade el jugo de limón y deja que reduzca ligeramente.

• Incorpora la salsa de soja y el vaso de caldo.

• Mezcla bien y deja cocinar unos minutos.

4️⃣ Integrar todo

• Vuelve a colocar los bifes en la sartén.

• Cocina a fuego medio durante 8–10 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente y la carne esté bien cocida.

5️⃣ Finalizar

• Espolvorea perejil fresco picado antes de servir.

🍽️ Sugerencias para Acompañar

✔️ Arroz blanco o arroz jazmín
✔️ Puré de patatas
✔️ Verduras salteadas
✔️ Ensalada fresca

🔥 Valor Nutricional Aproximado (Receta Completa)

(Para 4–6 porciones)

• 🔥 Calorías: ~1.500 kcal

• Proteínas: ~190 g

• Grasas: ~70 g

• Carbohidratos: ~30 g

🍽️ Por Porción (aprox.)

• 🔥 250–380 kcal

• Alto en proteínas

• Bajo en carbohidratos

Y AHORA TE TOCA A TI !

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🎥 BIFES DE LOMO DE CERDO AL LIMÓN Y SOJA | Receta Fácil y Jugosa 🍋🥩

Hoy preparamos unos bifes jugosos con una salsa increíble de limón y soja.

En este video te enseño:
✔️ Cómo sellar correctamente la carne
✔️ El equilibrio perfecto entre ácido y salado
✔️ Cómo lograr una salsa brillante y espesa

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¡Nos vemos en la próxima receta! 🍋