Pasta con Pavo y Calabacín – Cremosa y Deliciosa

Una receta fácil, rápida y perfecta para cualquier día de la semana. La combinación de pavo jugoso, calabacín suave y una salsa cremosa con parmesano crea un plato equilibrado, sabroso y muy reconfortante.

Ingredientes

1 solomillo de pavo
2 calabacines
1 cebolla
2 dientes de ajo
400 ml de nata para cocinar
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado
1 cubito de Avecrem de pollo
Un chorrito de salsa Bovril
Queso parmesano rallado al gusto
Pasta a elección

Preparación Paso a Paso

Preparar los ingredientes

Corta el solomillo de pavo en tiras o cubos.
Lava y corta el calabacín en medias lunas.
Pica la cebolla y los ajos finamente.

Cocinar el pavo

En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina el pavo hasta que esté dorado.
Retira y reserva.

Sofrito base

En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Añade el calabacín y cocina unos minutos hasta que esté tierno.

Preparar la salsa

Incorpora la nata y mezcla bien.
Añade el cubito de Avecrem desmenuzado y un chorrito de salsa Bovril.
Salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.

Integrar todo

Vuelve a añadir el pavo a la sartén y mezcla.
Incorpora la pasta previamente cocida al dente y mezcla bien.

Finalizar

Espolvorea parmesano rallado y perejil picado por encima.
Sirve caliente.

Valor Nutricional Aproximado (Receta Completa)

(Para 4 porciones)

Calorías: ~1.600 kcal
Proteínas: ~120 g
Grasas: ~95 g
Carbohidratos: ~80 g

Por Porción (1/4)

~400 kcal
Proteínas: ~30 g
Grasas: ~24 g
Carbohidratos: ~20 g

Consejos

✔️ Puedes sustituir la nata por leche evaporada para una versión más ligera.
✔️ Añade champiñones si quieres más textura.
✔️ Un toque de nuez moscada realza mucho la salsa.