TAGLIATELLE CON SALSA ALFREDO CON POLLO

 TAGLIATELLE CON SALSA ALFREDO CON POLLO 

Tagliatelle con salsa Alfredo y pollo: Descripción y origen 

Los tagliatelle con salsa Alfredo y pollo son un plato de pasta cremoso y reconfortante, en el que la suavidad de la salsa Alfredo se combina perfectamente con la textura de la pasta y la jugosidad del pollo. La salsa Alfredo es una mezcla sedosa de mantequilla, nata y queso parmesano, lo que le da un sabor intenso y una textura irresistible. Al combinarse con los tagliatelle, una pasta larga y plana similar a los fettuccine, el resultado es un plato elegante y delicioso. La adición de pollo aporta proteína y un toque extra de sabor, convirtiéndolo en una opción completa y nutritiva.

Origen 

La salsa Alfredo tiene sus raíces en Italia, específicamente en Roma, donde el chef Alfredo di Lelio creó este plato en 1908. Se dice que Alfredo preparó esta salsa con mantequilla y queso parmesano para su esposa, quien necesitaba una comida suave y reconfortante después del parto. Su receta original solo llevaba estos dos ingredientes, pero cuando el plato llegó a Estados Unidos, los chefs lo enriquecieron con nata, dándole la cremosidad que hoy conocemos.

Los tagliatelle, por otro lado, son una pasta tradicional del norte de Italia, especialmente de la región de Emilia-Romaña. Son similares a los fettuccine, pero con un corte más ancho y rústico. La combinación de esta pasta con la salsa Alfredo y el pollo es una adaptación más moderna y popular en la gastronomía internacional, especialmente en América.

En resumen, los tagliatelle con salsa Alfredo y pollo son una deliciosa fusión de tradición italiana y creatividad culinaria moderna, ofreciendo una experiencia cremosa y reconfortante en cada bocado. 🍽

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RECETA INGREDIENTES: 400 GR DE TAGLIATELLE 400 GR DE POLLO TROCEADO 3 DIENTES DE AJO 30 GR DE MANTEQUILLA 250 ML DE NATA PEREJIL SALSA BOVRIL OPTATIVO SAL AVECREEM DE POLLO UNA CUCHARADITA PIMIENTA NEGRA NUEZ MOSCADA 200 GR DE PARMESANO

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