PAVO ALLA TOSCANA SUPER JUGOSO !

 PAVO A LA TOSCANA SUPER JUGOSO !

Historia, Origen y Propiedades Nutricionales

El Pavo a la Toscana es una receta inspirada en la cocina rústica del centro de Italia, concretamente en la región de la Toscana. Esta zona es famosa por sus paisajes, olivares, viñedos y una tradición culinaria basada en ingredientes sencillos pero llenos de sabor.

Aunque el pavo no es una carne tradicionalmente italiana, su introducción en la dieta mediterránea como una alternativa más magra al pollo o la ternera ha permitido reinterpretar muchas recetas clásicas. Así nace esta versión moderna del clásico pollo toscano, adaptada con pavo para quienes buscan una opción más saludable.

El uso de tomates maduros, espinacas frescas, hierbas aromáticas como albahaca y orégano, junto con aceitunas negras, refleja la esencia de la cocina toscana: sencilla, natural y deliciosa.

Valor Energético (por porción de 250 g aprox.):

• Calorías: 280 kcal

• Proteínas: 30 g

• Grasas totales: 10 g

  • Grasas saturadas: 2 g

• Carbohidratos: 14 g

  • Azúcares naturales: 6 g

• Fibra dietética: 3 g

• Sodio: 400 mg

Valores aproximados. Pueden variar según preparación y cantidades.

Propiedades Nutricionales y Beneficios:

• Pavo: Fuente magra de proteína de alta calidad, bajo en grasa, ideal para mantener y desarrollar masa muscular.

• Espinaca: Rica en hierro, ácido fólico, fibra y antioxidantes como la luteína, buena para la vista y el sistema inmune.

• Tomate: Aporta licopeno, un potente antioxidante que ayuda a proteger el corazón y combatir los radicales libres.

• Aceitunas y aceite de oliva: Grasas saludables monoinsaturadas que benefician el corazón y reducen el colesterol malo (LDL).

• Hierbas italianas (orégano, albahaca): Propiedades antiinflamatorias, digestivas y antioxidantes.

RECETA INGREDIENTES: 1 KG DE PAVO 3 DIENTES DE AJO 200 GR DE TOMATES CHERRY 1 PAQUETE DE ESPINACAS 300 ML DE. NATA SAL , PIMIENTA NEGRA 30 GR DE MANTEQUILLA SALVIA ALBACA MENTA 1 CUCHARITA DE AVECREEM DE POLLO

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