🔥 Costeletitas de cerdo súper crujientes | Receta fácil y casera
Las Recetas de Susana
🥩 Introducción
Hoy en Las Recetas de Susana te comparto una receta clásica que nunca falla: costeletitas de cerdo súper crujientes, doradas por fuera y jugosas por dentro 🤤🍖
Un plato sencillo, económico y rendidor, perfecto para disfrutar en familia y acompañar con unas deliciosas patatas coloradas.
Si te gustan las recetas caseras, fáciles y llenas de sabor, estás en el lugar indicado 💛.
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Descripción de la receta
Estas costeletitas de cerdo empanizadas destacan por su rebozado crujiente y bien sazonado, gracias al pan rallado, el ajo, el perejil y el toque especial del caldo Avecrem.
El resultado es una carne tierna por dentro, con un exterior dorado y crocante irresistible 😍.
Es una receta ideal para el almuerzo o la cena, fácil de preparar y con ingredientes que solemos tener en casa.
🌍 Origen de las costeletitas de cerdo empanizadas
Las costeletas de cerdo empanadas tienen su origen en la cocina tradicional europea, especialmente en recetas inspiradas en el escalope y la milanesa.
Con el tiempo, esta preparación se popularizó en muchos países de Latinoamérica y España, convirtiéndose en un plato habitual de la cocina casera.
📜 Un poco de historia
Empanar y freír carnes surgió como una forma práctica de proteger la carne durante la cocción, conservar su jugosidad y potenciar el sabor.
Las costeletitas empanizadas se ganaron un lugar especial en la mesa familiar por ser económicas, sabrosas y muy fáciles de combinar con distintos acompañamientos.
🧾 Ingredientes
4 costeletitas de cerdo
Pan rallado
Perejil
Ajo en polvo
Pimienta negra
Sal
1 caldo Avecrem
3 huevos
Aceite para freír
Patatas coloradas (para acompañar)
👩🍳 Preparación básica
Salpimenta las costeletitas de cerdo.
Bate los huevos y mezcla con el caldo Avecrem desmenuzado.
Mezcla el pan rallado con perejil, ajo en polvo y pimienta.
Pasa las costeletitas por huevo y luego por pan rallado.
Fríe en aceite caliente hasta que estén bien doradas y crujientes.
Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.
Valor energético aproximado
Por ración (1 costeletita con acompañamiento):
Energía: 480–520 kcal
Grasas: 28–32 g
Hidratos de carbono: 30–35 g
Proteínas: 32–36 g
🥗 Valor nutricional
Las costeletitas de cerdo crujientes aportan:
Proteínas de alto valor biológico, esenciales para músculos y tejidos 💪
Minerales como hierro y zinc
Energía sostenida gracias a la combinación de proteínas y carbohidratos
Sensación de saciedad, ideal como plato principal
Consumidas con moderación, forman parte de una alimentación equilibrada
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¡Nos vemos en la próxima receta!
Costeletitas de cerdo súper crujientes, receta fácil y casera. Empanadas, doradas y jugosas. Ideal para almuerzos familiares.
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