Pasta mediterránea con atún | Receta fácil y deliciosa
Las Recetas de susana
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Bienvenidos a Las Recetas de Susana, tu espacio de cocina casera, fácil y llena de sabor .
Si te gustan las recetas rápidas, económicas y con ingredientes que siempre tenemos en casa, estás en el lugar correcto.
Descripción de la receta
La pasta mediterránea con atún es una receta sencilla pero llena de carácter. Combina el sabor intenso del tomate, la suavidad del atún y el toque aromático de las hierbas mediterráneas .
Es perfecta para una comida entre semana, rápida de preparar y muy reconfortante, sin dejar de ser ligera y nutritiva.
Origen de la receta
Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea, especialmente en la gastronomía italiana y española, donde el uso del aceite de oliva, el tomate, las hierbas aromáticas y el pescado en conserva es muy común.
Un poco de historia
La pasta con salsas de tomate nació como un plato humilde, pensado para aprovechar ingredientes básicos y accesibles.
El atún en conserva se incorporó más tarde como una solución práctica para añadir proteína de calidad, convirtiéndose en un ingrediente esencial de la cocina cotidiana en muchos hogares del Mediterráneo.
Ingredientes
4 dientes de ajo
250 g de tomates cherry
2 latas pequeñas de atún
30 g de aceitunas cortadas
3 cucharaditas de alcaparras
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 ml de tomate triturado natural
Sal y pimienta al gusto
Perejil
Albahaca
Orégano
Eneldo
500 g de pasta (tortiglioni u otra a tu gusto)
Preparación
Cuece la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe los ajos picados hasta que estén dorados.
Añade los tomates cherry cortados y cocina unos minutos.
Incorpora el tomate triturado, las aceitunas y las alcaparras. Cocina a fuego medio.
Agrega el atún escurrido y mezcla suavemente.
Sazona con sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
Añade la pasta cocida, mezcla bien y cocina 2 minutos más para integrar sabores.
¡Lista para disfrutar! 😋
Valor energético aproximado (por ración)
Calorías: 480–520 kcal
Proteínas: 25–30 g
Hidratos de carbono: 60–65 g
Grasas: 15–18 g
Valor nutricional
✔️ Rica en proteínas gracias al atún
✔️ Fuente de hidratos de carbono complejos por la pasta
✔️ Contiene grasas saludables del aceite de oliva
✔️ Aporta licopeno, vitaminas y antioxidantes del tomate
✔️ Hierbas aromáticas que mejoran la digestión y el sabor
Un plato completo, equilibrado y perfecto para toda la familia !
Descubre el paso a paso completo en el video
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¡Nos vemos en la próxima receta!