🍝 Pasta mediterránea con atún | Receta fácil y deliciosa
Las Recetas de susana
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🍅 Descripción de la receta
La pasta mediterránea con atún es una receta sencilla pero llena de carácter. Combina el sabor intenso del tomate, la suavidad del atún y el toque aromático de las hierbas mediterráneas 🌿.
Es perfecta para una comida entre semana, rápida de preparar y muy reconfortante, sin dejar de ser ligera y nutritiva.
🌍 Origen de la receta
Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea, especialmente en la gastronomía italiana y española, donde el uso del aceite de oliva, el tomate, las hierbas aromáticas y el pescado en conserva es muy común.
📜 Un poco de historia
La pasta con salsas de tomate nació como un plato humilde, pensado para aprovechar ingredientes básicos y accesibles.
El atún en conserva se incorporó más tarde como una solución práctica para añadir proteína de calidad, convirtiéndose en un ingrediente esencial de la cocina cotidiana en muchos hogares del Mediterráneo.
📝 Ingredientes
4 dientes de ajo
250 g de tomates cherry
2 latas pequeñas de atún
30 g de aceitunas cortadas
3 cucharaditas de alcaparras
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 ml de tomate triturado natural
Sal y pimienta al gusto
Perejil
Albahaca
Orégano
Eneldo
500 g de pasta (tortiglioni u otra a tu gusto)
👩🍳 Preparación
Cuece la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe los ajos picados hasta que estén dorados.
Añade los tomates cherry cortados y cocina unos minutos.
Incorpora el tomate triturado, las aceitunas y las alcaparras. Cocina a fuego medio.
Agrega el atún escurrido y mezcla suavemente.
Sazona con sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
Añade la pasta cocida, mezcla bien y cocina 2 minutos más para integrar sabores.
¡Lista para disfrutar! 😋
Valor energético aproximado (por ración)
Calorías: 480–520 kcal
Proteínas: 25–30 g
Hidratos de carbono: 60–65 g
Grasas: 15–18 g
🥗 Valor nutricional
✔️ Rica en proteínas gracias al atún
✔️ Fuente de hidratos de carbono complejos por la pasta
✔️ Contiene grasas saludables del aceite de oliva
✔️ Aporta licopeno, vitaminas y antioxidantes del tomate
✔️ Hierbas aromáticas que mejoran la digestión y el sabor
Un plato completo, equilibrado y perfecto para toda la familia !
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¡Nos vemos en la próxima receta!
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